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2018年08月23日

アップフロント危機 花畑牧場の生キャラメルに疑惑!

1: 名無し募集中。。。 2018/08/21(火) 18:54:22.80 0.net
花畑牧場の生キャラメル 手造りではなく機械製造の疑惑が浮上
http://news.livedoor.com/article/detail/15189548/
資料によれば、今年3月期の年商は175億円。
田中義剛社長(60)の花畑牧場は、もはやタレントの副業の規模ではない。
ご存じ「生キャラメル」がその看板商品だが、
数粒で粒百円するその価値が揺らぐ“疑惑”が浮上している……。

今でこそ落ち着いたものの、2009年に一大ブームとなった生キャラメルは、
「手造り」がウリのひとつとなっている。
実際、HPには、
〈花畑牧場の“おいしい”は、「手で造る」ということ〉
〈焦げないよう約40分間手を休めることなく、煮詰めていきます〉
〈手造りゆえに毎回同じ味を作ることが難しく〉
といった文言が並んでいた(本誌取材を受け、現在は一部削除)。

ところが、生キャラメルを製造する花畑牧場の十勝第3工場で働くパート従業員は、こういうのだ。
「銅釜を使って手で炊いていた作業を機械で行うようになって、
 パートの間でも“この造り方でどこが手造りなんだろうね”
 “このままだとマスコミが取材に来るんじゃないか”
 と話していたんです。機械が入って味も変わりました」

また元従業員も、生キャラメル造りの“機械導入”を認めたうえで、
「テレビの取材が数回ありましたが、
 そのときだけは使っていない銅釜も出してきて、すべて手炊きしました」
と証言。

導入された機械は1台800万円ほどの「回転式万能練機」だそうだが、なによりその製造元が、
「(花畑牧場は)1台入れて、とてもよかったからと、全部で4台入れてくれました」
(フジイ機械製作所の藤井康博社長)
と納入を認めるのだ。

機械で造っているのに、「手造り」とはこれいかに――



>>1 の続き
http://news.livedoor.com/article/detail/15189548/
――だが、当の田中社長は“火加減は手でやっている”と主張する。
「そうでないと焦げたり、仕上げの時間がまちまち。
 “手造り”という表記に関しては、コンプライアンス上の決まりがあるわけではない。
 うちはキャラメルで重要な火加減は職人技でやっていて、そこは変えません。
 すべて火加減は手造りです」

これが手造りなら、たとえば世界中の自動車も、1台残らず手造りということになってしまうが……。

「景品表示法の優良誤認表示に当たるかな、という印象をもちます」
と、食の安全・安心財団の唐木英明理事長は指摘する。
何より手造りと信じて購入した消費者は報われない。
8月22日発売の週刊新潮では、
花畑牧場の「完全機械化マニュアル」の存在と共に、本件を詳しく報じる。

「週刊新潮」2018年8月30日号 掲載
4: 名無し募集中。。。 2018/08/21(火) 18:57:15.51 0.net
やってもうたな
5: 名無し募集中。。。 2018/08/21(火) 18:58:20.20 0.net
ステラおばさんが全店舗のクッキー全部焼いてると思ってる?
6: 名無し募集中。。。 2018/08/21(火) 18:58:36.79 0.net
何故か花畑牧場に直で取材はしない
7: 名無し募集中。。。 2018/08/21(火) 18:58:41.38 0.net
しかし年商凄いな
8: 名無し募集中。。。 2018/08/21(火) 18:58:56.10 0.net
僅か四台の機械で生キャラメルの需要全てをまかなえるのかすごいな
そら機械にするわ
9: 名無し募集中。。。 2018/08/21(火) 18:59:22.65 0.net
135億はすごいなw
11: 名無し募集中。。。 2018/08/21(火) 18:59:52.11 0.net
カントリーとこぶし解散するしかない
12: 名無し募集中。。。 2018/08/21(火) 18:59:54.69 0.net
今はチーズの生産に忙しいからな
13: 名無し募集中。。。 2018/08/21(火) 19:00:36.91 0.net
生キャラメルなんてとっくにメインの商材じゃなくなってるのに
もう生産中止にしてもいいくらい
16: 名無し募集中。。。 2018/08/21(火) 19:01:10.52 0.net
ハロプロ総出でキャラメル作りにいかないとな
高く売れるでぇ
18: 名無し募集中。。。 2018/08/21(火) 19:02:50.48 0.net
またやらかしたな
20: 名無し募集中。。。 2018/08/21(火) 19:03:46.23 0.net
ラクレットチーズはどうなった
posted by まだおっち at 12:56 | Comment(0) | ハロプロ ハロプロ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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